第十八章  舞会礼仪之女主人篇

一旦确定舞会的性质，你就得早于预定日期十四天发出请帖。给女士的请帖写法如下：

“李太太敬请G小姐光临谨定于一月十七日（星期三）晚上九时举行的舞会。敬请您的早日回复。”

给先生的请帖写法如下：

“李小姐邀请R先生一同出席谨定于一月十七日（星期三）晚上九时举行的舞会。

敬请您的早日回复。”

如果你未婚，你和你妈妈的名字都得写在卡片上。如果你有父亲或是一起长大的兄弟，就把他的名字写在给男士的请帖上。

列舞会清单时，不要把所有的朋友都算进去。中年人（除非她们陪同未婚姑娘前往）、严肃的人以及清醒的人都不会接受你的邀请，而且后两者会认为被邀请至这么轻佻的舞会是对他们的侮辱。顺便提一下，我不认同那些老古董的观点，他们谴责一切此类娱乐活动，我赞同的是披劳太太的观点。当教区的牧师告诉皮劳太太他正在写一些关于反对跳舞的布道时，她是这样对他说的：

“你所说的东西你并不了解。你从未去过一场舞会，但我去过，所以我可以向你保证那里没有值得一提或是值得注意的罪恶。”

如果你真的想跳舞，那就召集你的客人们吧。邀请超出房间承载量三分之一的人是有必要的，因为总有一些人到最后是不会赴约的。如果你想召集一大批人举办一场大型聚会（只谈论规模的舞会），而且还不介意高温拥挤且不适的环境，你就可以邀请出现在拜访清单上的所有人。

人数在一百以上的叫“大型舞会”，要是在五十以下就只能算是“跳个舞”罢了。

第五章中提到的更衣室布置说明在此同样适用，但是客厅或是舞厅更需要注意。舞会前两天就应收起地毯并给地板上好蜡。平滑光洁的地板对舞会来说至关重要。在舞厅的一头，你必须为乐师们留出一方天地。因为一个拥挤的管弦乐队时而安静时而嘈杂，所以你得为他们留出足够的空间。如果你的房子大厅两边都有房间，而且两边的房子都要用到，那么你得将乐师们安置在大厅里。

要是你的房间不是非常大，对一个私人舞会来说，四首曲子足够。房间里则只需配备钢琴、小提琴以及大提琴。

要想避免昏厥和不适，房间必须通风良好。

为了能够举行一场完美的舞会，舞厅布置值得关注。在巴黎，为了舞会之夜，人们会把房间布置成美妙的花园，每个角落都摆放着鲜花，有花环，有花束，有花篮，还有种在长满青苔的花盆里开得正艳的植物。加上灿烂的灯光以及对布置细节的独到把握，这一屋子的花产生了出色的效果，并与轻盈的连衣裙，愉快的脸庞，还有欢快的音乐相映成辉。由于你典雅的布置，宾客们会玩得更开心，房间也会显得更漂亮；灿烂的灯光会使他们更迷人，明智的布局使得仙境般的场景得以呈现。

  不仅舞厅要放花，大厅、餐厅以及更衣室都要放花。在给乐师们留出的空地前放上一块满是花草的幕布会有很好的效果。只闻其声，不见其人，更是给舞会增添了梦幻效果。

每个更衣室至少安排两名服务员。他们的职责是接过宾客们脱下的外衣和风帽，附上号码牌，并给其主人相同的号码牌。

餐厅和舞厅设在同一层楼最好不过。因为在这种场合下，穿着轻盈的连衣裙上楼下楼穿梭于拥挤的楼道简直是受罪。

要准备若干双面卡片，并且要在卡片一面附上舞会活动清单，手写印刷的都行，而另一面写上活动的时间安排。每张卡片都要配上一支笔。你要把卡片递给迎宾的服务生，让他们递给参加舞会的每一位客人。

第一首曲子必须是进行曲，接着是四对舞，然后是华尔兹。之后的其它舞曲次序随意，到第十四首则又得是进行曲，它预示着可以开始就餐了。若你很早就开放餐厅，宾客们可以随意进出，那这段进行曲就可以省去。全场只要有21到24段舞足矣，每段舞蹈结束后要有10分钟的休息时间。

餐厅应在半夜开放，直到最后一名宾客离开后才可关闭。其内应灯火通明，并有多名服务人员在场。

  关于晚餐的准备没有规定，食物可冷可热，可以全是糕点，也可如酒店一般，但要注意的是，每样东西都得多准备些。其它娱乐活动可以节约，但舞会绝对不可。舞会相当奢侈，灯光、出席人数、晚餐，每个细节都得精心策划。

舞会晚餐上人们都得站着，服务人员会将点心送到男士手中，再由男士递给女士。

若你是舞会的女主人，你就得时刻保持微笑。因为随时都会有宾客到达，你得在门边等候，将他们迎进门。有很多男士你不认识，例如，G小姐会带上她的未婚夫；L小姐的哥哥，离开了十年，刚从印度回来；R小姐的堂兄，刚好来她这玩一个星期；漂亮的M小姐也许会自作主张将这场舞会告知十几个她比较中意的追随者，这些虽然都是陌生人，但他们都会向你行礼，请求进入。因为你邀请了你的客人，你就必须对他们的陪同都笑脸恭迎。如果屋里只有你一个女主人，那你有的忙了。到处都需要你，你不能冷落每一个宾客，你得为墙花（在社交场合因害羞而没有舞伴或不与人交谈的人）寻找伙伴，你要确保组队在音乐开始前完成，而且每段舞的成员搭配都要合理。你不能让宾客们皱眉，不能让他们有半句怨言，还不能让他们累到，因为他们的一举一动都会影响到你。你穿过房间，急着去组建一组四对舞时，偏偏有些讨厌的人把你耽搁，这时你还是要热情地跟他们交谈；面对那些因舞伴被长期与他人搭伴而发出的叹息，你得耐心聆听；至于那些渴望跳舞的帅哥美女们，你要给他们安排一个跳舞的能手作为舞伴；最后，切记你自己绝不能露出一丝着急，一丝担忧，或一丝疲倦。

  若家里有好几位女士，例如一个妈妈和两三个女儿，那你们可以分工合作。一个负责接待宾客，一个负责组队，一个负责相互介绍，还有一个负责搭配舞伴。男主人在舞会中的作用相当巨大，比起女主人，他们能更出色地完成队内站位的安排工作。

只有为每一位宾客都找到了舞伴之后，舞会的主办方才可加入跳舞。

你的职责之一就是确保所有女士都有人陪同就餐。如果你没有父亲或兄弟，你可以暗示你亲密的男士朋友担起这个责任，将其介绍给那个闷闷不乐的少女，给她带去欢乐。如果晚餐一开放，所有的宾客都涌向餐厅，那你也得在舞厅留到最后。女主人带头去餐厅，而不顾宾客们，随便他们去不去，这种做法不可取。

  如果你以进行曲的方式宣布就餐，为了避免第一波的拥挤，很多宾客都会选择先留在舞厅，或漫步或闲聊。等第一波宾客用餐完毕后，他们才会陆续地成双成对走出舞厅。

不管是由于意外还是疏忽，如果你没有向一些男宾客自我介绍，你还是可以跟他们说话。作为女主人，自我介绍和与任一男士共舞都是你的特权，或者，你还可以给他找一个舞伴。如果是后者，那位绅士应自报姓名，若他没有，你就应该向他询问。

  最近，在一些大城市里有这样一股潮流，即租个大厅来办舞会，这很受私人舞会举办者的青睐。当然，还应租下更衣室和餐厅，这样做既舒适，又可免去在私人住宅举办带来的那些烦恼。当你租下这个场地时，你所付的租金就已囊括了灯光、乐队、甜食商提供的晚餐以及向其租用的瓷器、玻璃杯和餐具等的费用。这样一来你就必须在给朋友的请帖上附上一张入场券，以避免那些好吃懒做的人前来蹭饭。

租用舞厅的开销确实要大很多，但是你可以省下大量的劳力，免去许多烦恼，还可使你的房子免受侵害。你可以把你的客厅保护得比任何人的都要好，地板上蜡，抛光后也不必铺上地毯。不管是前期准备，还是后期清理，你都不必那么累。

  如果你愿意的话，你可以邀请几个朋友一起吃个晚餐，然后再一起去舞厅。记住，你必须第一个到，最后一个走，并且你的职责和在家办舞会时完全相同；这个晚上，那个舞厅就是你的家。

  如果你想举办一个奇特的化装舞会，那你就得在请帖上注明可选的角色。